清真酱油
制作这种酱油的主要原料通常是大豆、小麦、盐和水。对于原料的选择，首要条件是天然与纯净。大豆和小麦多元化来自非转基因作物，并且在种植过程中未使用不符合规定的物质。盐则多选用纯净的井矿盐或海盐，水需达到饮用标准。
煮制
煮意面水开加盐，大火煮8-12分钟至有嚼劲，足量水防粘连
意面作为源自意大利的经典主食，其主要原料硬质小麦粉富含复合碳水化合物与优质植物蛋白，膳食纤维含量相较于普通精制面条更高，升糖指数（GI）较低，符合健康饮食中 “低 GI、高纤维” 的膳食原则。从食品科学角度分析，正确的煮制方式是保留意面营养成分、维持理想口感的
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